酵素とは?

酵素と聞くと洗剤を思い浮かべる方も多いかもしれません。
一見、ダイエットと結びつかないようにも感じるこの物質は、果たして何なのでしょうか。

酵素とは、「主に腸内で食べ物を消化・分解してくれる物質」のことをいいます。酵素が不足すると、腸には「宿便」が徐々に増えていきがちです。一方で、酵素不足が解消されると、酵素が腸の中にある宿便を排出する働きをしてくれます。


腸の中の宿便

人間の腸の中には、ごく普通の人でも何と3〜5キロ程度もの宿便を持っていると言われています。日常、排泄されている便以外にもそれだけの宿便があるのです。この宿便は人間に害をおよぼす菌である「悪玉菌」の餌になるとされています。

宿便は酵素不足によって起こっているので、酵素を補てんしてやることによってたちまち分解し、体外に排出されるといいます。これによって血管中の毒素が減り、血液がサラサラになるとも言われています。


どろどろの血液

毒素が充満している血液のことを指して、「どろどろの血液」とよく言われます。その原因は腸内で食物の分子が分解されずに毒素となってしまい、溜まっていくことにあるとされています。

栄養として吸収されることなく内臓に溜まってしまった毒素は、不要な脂肪などになってしまうと言われています。

酵素は、この食物の分子をきちんと分解していく働きをするとされています。それに加えて、肝臓・腎臓の負担を軽減する働きも挙げられています。


毒素を排泄

血液はこの毒素を排泄するよう処理させるために、肝臓・腎臓に持っていくとされます。このとき、毒素が多すぎると肝臓・腎臓の負担が増え過ぎてしまうのです。つまり、酵素を摂取することによって、胃や腸で食物をちゃんと栄養となる分子にまで分解していれば、肝臓・腎臓の負担が軽くなるというわけなのです。


酵素が被ばくによる発癌リスクを軽減

雑誌やテレビ番組でも特集が組まれるほど、酵素はダイエットや美容に関心のある方におすすめだと言われていますが、2011年、鶴見クリニック(東京・八丁堀)の鶴見隆史院長が「酵素には被曝による発がんリスク軽減効果が大いにある」と発表しました。
http://www.news-postseven.com/archives/20110803_26957.html

酵素には活性酸素を抑える働きがあることは知られていますが、これがこの発表のポイントです。
人間の体は放射線を浴びると活性酸素が発生し、その働きによって癌ができやすくなってしまいます。この活性酸素を、酵素を摂取することで抑えれば、発がんリスクを軽減することができるという考え方なのです。